本產品種類齊全,作用多,性能優異

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羧甲基纖維素鈉在酸奶的作用

點擊次數:   更新時間:22/02/26 09:56:02     來源:www.eyachtssealine.com關閉分    享:
  羧甲基纖維素鈉是一種常用的原料,尤其是在食品制造行業中帶來了有效的作用,在制造酸奶的時候,也會加入它,說明在酸奶中還是會有一定的作用,具體來說有哪些作用?
  1、羧甲基纖維素鈉穩定性能好,不易產生沉淀;
  2、抗酸性強,PH值2-4范圍內;
  3、羧甲基纖維素鈉可以延長耐酸的貨架時間;
  4、可以改善飲料口感,入口滑爽。
  所以說正是因為有了這個功能,所以說在酸奶中,為了能夠讓酸奶更稠,為了改善口感,會加入羧甲基纖維素鈉。只要是加量不要太多就行。
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